A DATOLYA JELLEMZŐI
Ennek “sivatag kenyere”-ként is emlegetett gyümölcsnek igen magas a cukortartalma, viszont zsír-, koleszterin- és nátriummentes. Tökéletes energiaforrás. Fehérjéket, ásványi anyagokat, vitaminokat bőven tartalmaz ez a csonthéjas gyümölcs, és jó hatással van az emésztési zavarokra. Emésztést segítő, vértisztító, pozitívan hat a májbetegségekre, a légzőszervekre és a pajzsmirigy alulműködésre is. Fogyasztása a bőrre is igen jó hatással van, csökkenti a ráncokat.
A DATOLYA FOGYASZTÁSA
Tészták alapanyagaként, liszt helyett is használható, ami a lisztérzékenyeknek ajánlott, - de magas cukortartalma miatt cukorbetegeknek nem ajánlott a fogyasztása.
A datolyát nyersen és aszalva fogyasztjuk. Ha kimagozzuk és a magok helyére diót, mandulát, sajtot, vagy pl. marcipánt teszünk, akkor különleges falatokkal kínálhatjuk meg a vendégeinket. A datolyát felhasználhatjuk előételek, szószok, ragukhoz, köretekhez és desszertek elkészítéséhez és salátákban is ízletes.
A hűtőszekrényben hónapokig is eltartható.
A DATOLYA TÖRTÉNETE
A datolya Ázsiában őshonos és az alma mellett a második gyümölcs, amelyet a Biblia is megemlít. A pálmafélék közül közül csak a datolyapálmákon terem. A datolyát a főníciai kereskedők terjesztették az ókorban, a mai Libanon területén, emiatt nevezzük főnixpálmának is. A cukor elődjeként használták, mézet és datolyabort is készítettek belőle. Az élet fájának, áldott fának is nevezett növény még a Koránban is szerepel.
A datolyapálmának 10-nél több fajtátját ismerjük, de a termése nem mindegyiknek fogyasztható, például a Kanári Datolyapálmák (Phoenix Canariensis) termése nem ehető.
Európa legnagyobb pálmaerdeje Kréta szigetén van, itt terem a közkedvelt Phoenix theophrasti, azaz Krétai Datolyapálma.
| Átlagos tápérték |
100g |
| Energia |
1412 KJ/ 333 Kcal |
| Zsír |
0,13 g |
| Ebből telített zsír |
0 g |
| Szénhidrát |
76,7 g |
| ebből cukor |
71,3 g |
| Fehérje |
2,3 g |
| Kalcium |
64 mg |
| Réz |
0,362 mg |
| Vas |
0,9 mg |
| Magnézium |
54 mg |
| Mangán |
0,296 mg |
| Foszfor |
62 mg |
| Cink |
0,44 mg |
| Só |
0,02 g |
A terméket kisgyermek elől elzárva kell tartani. Oldalainkon található információk, leírások nem helyettesíthetik orvosok, szakemberek véleményét! A termékek nem alkalmasak betegségek kezelésére valamint megelőzésére. A termékek leírásai a termék összetevőiről szóló általános információk, amelyek jellemzően tudományos publikációkon alapulnak, nem az adott termék konkrét tulajdonságait írják le. Kérjük, hogy a termékleírások, ismertetők, reklámok és egyéb információk olvasásakor ezt vegye figyelembe!
Ha értend-kiegészítőt vásárol, ne felejtse el, hogy az étrend-kiegészítők nem gyógyszerek, nem rendelkeznek gyógyhatással. Terhesség, szoptatás alatt vagy, ha bármilyen betegséget diagnosztizáltak önnél, minden esetben kérje ki kezelőorvosa véleményét mielőtt bármilyen étrend-kiegészítőt vásárolna. Fontos, hogy az étrend-kiegészítők nem helyettesítik a vegyes étrendet! Az ajánlott napi fogyasztási mennyiséget ne lépje túl!
